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La encuesta entre salado y dulce para el fin de está tan peleada que decidí sacar las dos 🤭😍, hoy les dejo este rollo de queso que salió muy bueno 🤤

R O L L O D E Q U E S O

I N T E G R A L 🧀🍞

Porciones: 24 Porciones en 2 rollos medianos

INGREDIENTES 📝

🌿 2 tazas de harina integral de trigo (pueden usar mitad de avena y mitad de harina integral también)

🌿 1 cda de aceite de oliva

🌿 1 taza y media de queso fresco o light rallado

🌿 1/2 taza de agua tibia

🌿 1/4 cdita de levadura seca

🌿 1 huevo

🌿 1 cdita de medida de stevia

🌿 1/4 taza de agua adicional

PREPARACIÓN 👩🏽‍🍳

1. MEZCLAMOS el agua tibia con la levadura y una cda de harina, esperando unos 5 a 10 minutos a que active

2. MEZCLAMOS el otro bowl la harina, la sal y la stevia

3. HACEMOS un hueco al medio y agregamos la mitad del huevo (lo baten un poco y dividen), el aceite de oliva y la mezcla de levadura.

4. AMASAMOS muy bien agregando la 1/4 taza de agua adicional, la textura debe ser pegajosa.

5. DEJAMOS reposar la masa unos 30 minutos en algún lugar caliente o al sol. Tapando con un secador.

6. PRECALENTAMOS el horno a 200 °C

7. RETIRAMOS del bowl pasado ese tiempo y amasamos nuevamente. Dividimos la masa en dos y aplastamos cada una de forma rectangular con ayuda de un rodillo.

8. DIVIDIMOS la cantidad de queso para los dos rollos, agregamos al medio de cada uno y cerramos por los dos lados. Podemos agregar más queso por arriba también. Una vez cerrados pasamos con una brochita la otra mitad del huevo 😉

9. HORNEAMOS por 10 a 12 minutos a 200 °C en una bandeja para horno con un poco de aceite en spray o normal

10. RETIRAMOS del horno y estaría listo para acompañar con un buen café 😍😍. Así lo disfruté hoy ❤️😊

Esta receta la horneé con mi mami, no hay nada más bonito que pasar un tiempo así con ellas 🤗. Hornear es una forma de compartir en familia también ✨

Espero que hayan tenido un lindo día 😉

📸 Recuerden mandarme o taggearme en sus resultados cuando prueben la receta 🤗🙌🏼