¡Ayer terminé de afinar esta receta y la verdad quedó deliciosaaa! 😍
Esta perfecta para mimarse el fin de semana ❤️
A L F A J O R E S D E D U L C E
D E L E C H E Y
C H O C O L A T E 🤤🤤
Porciones: 12 medianos
INGREDIENTES 📝
🌿 1/3 taza de harina de avena
🌿 1/4 taza de harina integral
🌿 1 huevo y 1 yema
🌿 1 1/2 cda de aceite de oliva o de coco
🌿 1/2 taza de maicena
🌿 1/2 cdita de vainilla
🌿 1 cda de leche vegetal o descremada
🌿 Rallada de un limón pequeño (opcional)
🌿 Stevia o endulzante a gusto (agregué 2 medidas de stevia)
🌿1/4 taza de leche condensada de chocolate (receta en este link➡️ bit.ly/DulceDeLecheSA)
🌿 1/4 taza de dulce de leche sin azúcar (receta en este link➡️ bit.ly/LCondensadaDeChocolate)
PREPARACIÓN 👩🏽🍳
1. MEZCLAMOS todos los ingredientes secos
2. MEZCLAMOS el huevo, el aceite y la yema, solo hasta que se integren y así agregamos la ralladura de limón y la vainilla.
3. UNIMOS las dos preparaciones anteriores e incluimos la leche hasta integrar todo.
4. PRECALENTAMOS el horno a 175 °C y preparamos una bandeja de horno con un poco de aceite
4. AMASAMOS un poco hasta hacer una bolita pequeña y llevamos a refrigerar durante 10 minutos
5. RETIRAMOS la mezcla del refrigerador, aplanamos la masa con un rodillo de modo que quede un grosor de medio centimetro aprox.
6. FORMAMOS los redondos con un molde que tengan en casa, yo usé un vasito pequeño porque no tenía uno de ese tamaño 😂 así que usen la imaginación si tampoco tienen🙌🏼😉
7. HORNEAMOS por 10 minutos a 175 °C
8. RETIRAMOS del horno, esperamos a que enfríen un poco y agregamos el topping que prefieran. Yo usé leche condensada de chocolate y dulce de leche sin azúcar 😍
Pueden disfrutarlos así o dejarlos en un lugar fresco y comerlos después. 😊
La verdad yo soy faaaan de los alfajores y esta versión quedó buenísima ❤️
🌿 #WhiskedTips Pueden utilizar un solo topping si prefieren
🌿 #WhiskedTips La masa queda súper suave así que al retirar los redondos a la bandeja háganlo con cuidado para que no se estiren o rompan 😉
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