Estos cinnamon rolls están para morir...muy buenos

Muchos los amamos pero sabemos que contienen bastante azúcar y harinas refinadas, que de vez en cuando no está mal... pero acá te comparto una receta para que los disfrutes sin ninguna culpa

Porciones: 9 pequeños

Ingredientes📝

🌿2 tazas colmadas de harina de avena

🌿1/3 taza de harina integral

🌿7 gr de levadura seca

🌿1 cda de aceite de oliva o de coco

🌿1 taza de leche light o vegetal

🌿3 cdas de canela molida

🌿2 cdas de azúcar de coco (si no tienen pueden usar stevia a gusto)

🌿3 cditas la medida de stevia o a gusto

🌿1 cdita de sal

Preparación👩🏽‍🍳

1. Calentamos en una olla y a fuego lento☝🏼la leche mezclada con el aceite. Cuando esté tibia apagamos el fuego (Pueden tocar con el dedo pero máximo debería estar así en 3 minutos)

2. Agregan la levadura a la leche y dejan reposar por 10 minutos, tapando el envase con algún trapo o secador.🥣

3. Mientras la levadura levanta, mezclamos en un bowl la harina de avena, la integral, la sal y la stevia.

4. Vamos agregando poco a poco la mezcla de harinas a la levadura hasta formar una masa uniforme.

5. Dejamos reposar por 15 minutos hasta que levante, mejor si la dejan en un lugar caliente o que le dé el sol.

6. Pasado ese tiempo, tomamos la masa y formamos un rectángulo con un rodillo de cocina (agregar harina de avena al mesón para evitar que se pegue)

7. En un bowl mezclamos stevia, canela y el azúcar de coco. (si no tienen azúcar de coco, incluyen más canela y mezclan con la stevia a gusto)

8. Agregan un poco de aceite a la masa en forma de rectángulo y después la mezcla de canela.

9. Enrollamos la masa con mucho cuidado y cortamos según el grosor que quieran. Yo corté 9 unidades pequeñas.

10. Preparamos un pyrex de vidrio o un molde con aceite en spray y agregamos los Cinnamon Rolls.

11. Horneamos por 25 minutos a 150 °C

12. Dejamos enfriar un poco y decoramos. Pueden hacerlo mezclando un poco requesón y de stevia.💛También pueden usar yogurt griego, chocolate derretido sin azúcar o lo que gusten😊😍

🌿#WhiskedTipsSi la masa está muy seca le agregan un poco de leche, si está muy pegajosa le agregan un poco más de harina de avena.

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