Muchos los amamos pero sabemos que contienen bastante azúcar y harinas refinadas, que de vez en cuando no está mal... pero acá te comparto una receta para que los disfrutes sin ninguna culpa
Porciones: 9 pequeños
Ingredientes📝
🌿2 tazas colmadas de harina de avena
🌿1/3 taza de harina integral
🌿7 gr de levadura seca
🌿1 cda de aceite de oliva o de coco
🌿1 taza de leche light o vegetal
🌿3 cdas de canela molida
🌿2 cdas de azúcar de coco (si no tienen pueden usar stevia a gusto)
🌿3 cditas la medida de stevia o a gusto
🌿1 cdita de sal
Preparación👩🏽🍳
1. Calentamos en una olla y a fuego lento☝🏼la leche mezclada con el aceite. Cuando esté tibia apagamos el fuego (Pueden tocar con el dedo pero máximo debería estar así en 3 minutos)
2. Agregan la levadura a la leche y dejan reposar por 10 minutos, tapando el envase con algún trapo o secador.🥣
3. Mientras la levadura levanta, mezclamos en un bowl la harina de avena, la integral, la sal y la stevia.
4. Vamos agregando poco a poco la mezcla de harinas a la levadura hasta formar una masa uniforme.
5. Dejamos reposar por 15 minutos hasta que levante, mejor si la dejan en un lugar caliente o que le dé el sol.
6. Pasado ese tiempo, tomamos la masa y formamos un rectángulo con un rodillo de cocina (agregar harina de avena al mesón para evitar que se pegue)
7. En un bowl mezclamos stevia, canela y el azúcar de coco. (si no tienen azúcar de coco, incluyen más canela y mezclan con la stevia a gusto)
8. Agregan un poco de aceite a la masa en forma de rectángulo y después la mezcla de canela.
9. Enrollamos la masa con mucho cuidado y cortamos según el grosor que quieran. Yo corté 9 unidades pequeñas.
10. Preparamos un pyrex de vidrio o un molde con aceite en spray y agregamos los Cinnamon Rolls.
11. Horneamos por 25 minutos a 150 °C
12. Dejamos enfriar un poco y decoramos. Pueden hacerlo mezclando un poco requesón y de stevia.💛También pueden usar yogurt griego, chocolate derretido sin azúcar o lo que gusten😊😍
🌿#WhiskedTipsSi la masa está muy seca le agregan un poco de leche, si está muy pegajosa le agregan un poco más de harina de avena.
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