Este ha sido un experimento total, ya sabrán que deberían parecer galletas pero en fin el sabor quedó muuy deli🤭🤩
Para ocho galletas medianas necesitarás
INGREDIENTES
Para la masa 🍪
🌿 1 taza de harina de avena
🌿 1/2 taza de harina integral
🌿 2 cdas de ralladura de limón
🌿 1 huevo
🌿 1/2 taza de leche descremada o vegetal
🌿 1 cdita de royal
🌿 1/2 cdita de canela
🌿 Stevia o endulzante a gusto
Para el relleno🍈
🌿 1 taza de leche descremada en polvo o la que tengan
🌿 1/4 taza de yogurt griego
🌿 1 cda de limón exprimido
🌿 2 cdas de agua tibia
🌿 1/2 cdita de limón
🌿 1 cdita de maicena
🌿 Stevia o endulzante a gusto
PREPARACIÓN
Primero hacemos el relleno 🍈
1. MEZCLAMOS todos los ingredientes en una licuadora o mixer
2. REFRIGERAMOS en un recipiente de vidrio durante unos 15 minutos
3. RETIRAMOS la mezcla y la repartimos con el tamaño de una cuchara en un papel mantequilla o film
4. CONGELAMOS por una hora hasta que se solidifiquen un poco.
5. RETIRAMOS y utilizamos para rellenar en la siguiente preparación.
#WhiskedTips El relleno debe quedar muy espeso para poder separar y refrigerar.
Para la masa 🍪
1. PRECALENTAMOS el horno a 170°C
2. MEZCLAMOS todos los ingredientes hasta integrarlos
3. FORMAMOS bolitas, aplastamos cada una y agregamos el relleno de tal forma que podamos cubrirla totalmente.
4. PREPARAMOS una bandeja con aceite en spray
5. HORNEAMOS por 6 a 8 minutos para que el relleno no se endure
6. RETIRAMOS y sin esperar mucho disfrutamos 🤩🤤
Este sabor es totalmenteee diferente a cualquier otra galleta porque parecen pan 😂, mentira pero fuera de eso lo digo porque no lo he visto en otro lado. Así que los animo a preparar esta delicia 😉😊💚
Buen viernes para todos, que lo disfruten ✨
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