Panqueques proteicos de tiramisú
- Whisked Recetas Saludables
- 15 sept 2020
- 2 Min. de lectura
Ya se habrán dado cuenta que amo el tiramisú jajajaja pero bueno no podían faltar unos panqueques con esta variación 😍
Me encantaaaan, son súper sencillos pero quedan buenísimos y tal cual el sabor de ese postre que muchos amamos🙌🏼🤤.
P A N Q U E Q U E S
P R O T E I C O S D E
T I R A M I S Ú 🥞🍚☕
Porciones: 1
INGREDIENTES 📝
Para los panqueques ⬇️
🌿 1/3 taza de harina de avena, arroz, integral, etc.
🌿 1/4 taza de leche vegetal o descremada
🌿 2 cdas de proteína de vainilla (pueden omitirla)
🌿 1 cdita colmada de café instantáneo o el que tengan
🌿 1/2 cdita de vainilla
🌿 1/2 cdita de royal
🌿 2 claras o 1 huevo entero
🌿 Stevia o endulzante a gusto
Para el topping y remojo ⬇️
🌿 1/3 taza de café expreso o destilado
🌿 1/3 taza de yogurt griego endulzado a gusto con 1 cda de proteína o leche en polvo.
🌿 1 cdita de cacao en polvo
🌿 1 cdito de chocolate sin azúcar o amargo al 70%
PREPARACIÓN 👩🏽🍳
1. MEZCLAMOS todos los ingredientes de los panqueques.
2. CALENTAMOS el sartén con un poco de aceite en spray y cocinamos los panqueques por los dos lados a fuego bajo/medio.
3. RETIRAMOS los panqueques y los remojamos uno a uno en el café destilado. (el café no debe estar caliente)
4. SERVIMOS agregando un panqueque, encima una cucharadita de la mezcla de yogurt y así hasta formar toda la torre de panqueques. Encima agregamos también el yogurt, el cacao en polvo y el chocolate rallado 🙌🏼. Sin más ni más así finalmente nos devoramos nuestro desayuno tipo tiramisú 😍🤤😂
Espero que la disfruten yo hoy amanecí con sabor a lunes y estos panqueques me dieron la energía y motivación para tener un día muy productivo ❤️🤗
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