Tienes que probar esta receta, el toque de manzanas como topping le da un toque muy bueno.
Para una porción necesitarás Ingredientes 👩🏽🍳 🌿 1 huevo+1 clara o 3 claras 🌿 1/4 taza de manzana roja rallada (es como media manzana pequeña) 🌿 1/3 taza de harina de avena/quinua o integral (yo usé de quinua) 🌿 2 cdas de yogurt griego sin azúcar (pueden reemplazar por yogurt normal sin azúcar) 🌿 2 cdas de leche vegetal o descremada 🌿 1 cdita de canela molida 🌿 1/2 cdita de vainilla 🌿 1/4 cdita de nuez moscada 🌿 1 cdita de chía 🌿 1/2 cdita de polvo de hornear o royal 🌿 Stevia a gusto Para el topping 🌿 Media manzana cortada en cubos 🌿 1/2 cdita de canela 🌿 Miel o syrup sin azúcar 🌿 2 o 3 cdas de agua
Preparación 👩🏽🍳
1. Añadimos a una licuadora todos los ingredientes de la mezcla y licuamos hasta que tengamos una textura uniforme.
2. Agregamos aceite en spray o el que tengan al sartén, dejamos que caliente un poco y añadimos la mezcla de panqueques dejando cocer a fuego medio bajo por los dos lados.
🥞Para el topping
1. Agregamos a una ollita la manzana cortada en cuadraditos junto con la canela y el agua.
2. Removemos poco a poco y a fuego lento por unos 5 a 10 minutos hasta que la fruta quede un poco más blanda. (pueden agregar stevia si desean)
3. Servimos los panqueques junto con el topping y syrup sin azúcar 😉
🌿#WhiskedTips Si prefieren pueden usar otros toppings como leche condensada fit, mermelada sin azúcar, yogurt griego o el que deseen 💜
¡Para mi el desayuno perfecto siempre incluye panqueques🤤!, Espero que disfruten la receta porque les aseguro que los niños también la amarán 😍😍
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