Este pan de avena es ideal para consumirlo con diferentes toppings, pueden ser salados o dulces.
Porciones: 14
Ingredientes📝: 🌿4 tazas colmadas de harina de avena (pueden moler la avena y listo ya la tienen) 🌿2 tazas de yogurt griego sin azúcar 🌿1 ½ tazas de leche deslactosada o vegetal 🌿Stevia a gusto (yo agregué una cdita colmada pero prueben la mezcla y añaden más si prefieren) 🌿1 cdita de sal (igual si gustan pueden añadir más) 🌿1-2 taza de semillas de su preferencia (es opcional, yo agregué linaza y chía) 🌿2 cdas de bicarbonato de sodio 🌿1 huevo entero 🌿1 clara Preparación 👩🏽🍳 1. Precalentamos el horno a 150°C mientras vamos preparando el pan.🍞 2. Mezclamos en un bowl los ingredientes secos, que serían la harina de avena, las semillas, la sal y el bicarbonato 3. En otro bowl🥣, batimos bien el huevo, la clara adicional y la stevia 4. Juntamos la mezcla seca con el yogurt, una vez que estén bien mezclados vamos añadiendo poco a poco la leche y por último los huevos batidos 🥚 5. Una vez que esté uniforme, preparamos el molde rectangular con aceite en spray (pueden usar de oliva o coco) y añadimos la mezcla. 6. Horneamos a 150 °C, el tiempo total es de 80 minutos, pero en los primeros 60 deben hornear solo calor abajo, y a partir del 71 modificamos a calor arriba y abajo hasta el minuto 80. ⚠️🤓Es importante que después de los 45 minutos vayan insertando el palito al pan, si este sale completamente seco está listo. (Muchas veces el horno varía por eso es mejor que controlen constantemente) 7. Una vez que esté cocido, lo sacamos del horno y dejamos enfriar unos 20 a 30 minutos. 8. Desmoldamos y listo, pueden disfrutarlo con los acompañamientos que deseen. 🤤🌾😍 🙋🏽♀️Como TIP, les recomiendo tostarlo porque así queda aún más rico. 😌¡Ya saben, en la creatividad está la clave!, así que piensen ya con qué quisieran acompañarlo.
Algunas ideas 😋: 🌿Huevos revueltos y tomate 🍅 🌿Huevos con palta 🥑 🌿Mermelada sin azúcar y requesón bajo en grasas 🌿Mantequilla de maní y mermelada sin azúcar. 🥜
¡Disfruten mucho la receta! 😍
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