Yo sé que no te imaginas este sabor pero te prometo una vez que lo pruebes lo amarás, es excelente snack para después de hacer ejercicio o simplemente para llenarte de nutrientes y mucha proteína
Para 1 a 2 porciones necesitarás
Ingredientes📝
Para las cebollas🌰
🌿1/4 de una cebolla roja mediana
🌿1 taza de agua
🌿1 taza de vinagre de manzana
🌿Sal a gusto
Para la mezcla🥪
🌿1/2 taza de garbanzos cocidos
🌿1 cdita aceite de oliva
🌿2 tallos de apio grandes cortados en cuadrados pequeños
🌿Pimienta roja triturada a gusto (Chiliflakes, es opcional)
🌿2 rodajas de pan integral tostado (pueden usar el de avena igual😜)
🌿2 cdas de yogurt griego sin azúcar
🌿2 a 3 ramas de cilandro cortadas.
🌿Jugo de cuarto limón mediano
🌿Sal y pimienta a gusto
Preparación👩🏽🍳
Para la cebolla🌰
1. Hacemos hervir en una olla mezclando el agua, el vinagre y sal.
2. Una vez hervido, apagamos el fuego y agregamos las cebollas.
3. Dejamos remojar por 30 minutos en la mezcla para utilizarlas en el sandwich.
Para la mezcla de garbanzos🥪
1. Mezclamos en un bowl el apio, el aceite, la sal, el jugo de limón, la pimienta, los chilis, el cilandro y el yogurt.
2. Agregamos a la mezcla los garbanzos cocidos y trituramos con un mixer hasta tener una consistencia tipo puré.
3. Formamos el sandwich agregando primero la mezcla de garbanzos y arriba las cebollas. ¡La mezcla de sabores es ALUCINANTE🤤😍!
Para mis amig@s que trabajan Home Office o aquell@s que tienen un tiempo reducido para cocinar esta es una excelente opción como almuerzo o desayuno saludable❤️🌿
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