¡Esta receta se las debía desde hace tiempo!🙌🏼🙌🏼
Les aseguro que la espera valió la pena😍🤤
Para 8 a 10 porciones necesitarán
Ingredientes📝
Para el relleno☝🏼
🌿1 taza y media de leche en polvo descremada o la que tengan en casa
🌿1 taza de yogurt griego o requesón bajo en grasas
🌿1/2 taza de jugo de limón
🌿1 1/2 cda de maicena
🌿1 1/2 cda de gelatina sin sabor
🌿1/4 taza de agua para derretir la gelatina
🌿Stevia o endulzante a gusto
Para la masa☝🏼
🌿1 1/2 taza de harina de avena, integral o la que prefieran
🌿3 cdas de yogurt griego o normal
🌿2 cdas de leche descremada o vegetal
🌿Pizca de sal
🌿Stevia a gusto
Preparación👩🏽🍳
Para el relleno🍋
1. Mezclamos todos los ingredientes con una batidora logrando que esté uniforme☝🏼⚠️(previo a esto derretimos la gelatina en la 1/4 taza de agua y recién la agregamos)
2. Dejamos refrigerar mientras hacemos la masa
Para la masa🍰
1. Precalentamos el horno a 180 °C
2. Mezclamos todos los ingredientes hasta que la masa este manejable
3. Formamos la masa utilizando un uslero o directamente con nuestras manos
4. Horneamos a 180°C en un molde desmontable previamente engrasado con aceite en spray. El tiempo de cocción es de 15 minutos aproximadamente o hasta que esté cocida.
5. Sacamos del horno y dejamos enfriar unos 15 minutos, agregamos el relleno, refrigeramos por 1 hora.
6. Decoramos con más requesón por encima con un poco de stevia, limones cortados o lo que gusten🙌🏼💜¡saben que en la creatividad está el gusto!😉.
Postre listo para un domingo en casita y en familia😍😍😍
🌿#WhiskedTipsEs importante que siempre prueben la mezcla antes de refrigerar para ver si prefieren agregar más endulzante o más limón
¡Que lo disfruten🍁!, esta es una versión mucho más saludable, no tiene azúcares ni harinas refinadas y sí es un PIE DE LIMÓN DELICIOSO🔝🤤
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