Hoy me inspiré un poco gracias al antojo que tenía jajajaja quería algo salado, después algo dulce y finalmente salió esto
Espero les guste 🧡🙌🏼
Para 5 porciones medianas necesitarás
INGREDIENTES
Para la masa ☝🏼
🌿 1/2 taza de harina de avena, quinua, garbanzo, arroz, etc
🌿 1/2 taza de harina de trigo integral
🌿 1/2 taza de agua tibia
🌿 1 cdita de aceite de oliva
🌿 1 cdita de levadura seca
🌿 Sal a gusto
Para los rellenos usé uno dulce y uno salado, usé uno salado para dos empanadas, uno dulce para otras dos y en la 5ta solo le puse quesito 😉
Relleno pizza
🌿 2 cda de salsa de tomate (yo usé la salsa de Industrias Del Valle y quedó deli)
🌿 2 cdas de queso rallado fresco o descremado
🌿 Pizca de orégano
Relleno dulce de leche y queso
🌿 2 cdas de dulce de leche (yo usé la marca En Línea)
🌿 2 cdas de queso rallado fresco o descremado
PREPARACIÓN
Para la masa
1. PRECALENTAMOS el horno a 180°C
2. MEZCLAMOS en un bowl las harinas, la sal y el bicarbonato
3. MEZCLAMOS en una taza el agua tibia con la levadura y dejamos reposar unos 5 minutos
4. AGREGAMOS la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la mezcla seca de harinas y amasamos muy bien hasta formar una bolita
5. DEJAMOS reposar la masa en un bowl tapado con un secador durante unos 20 minutos hasta que crezca
6. RETIRAMOS la masa una vez que haya crecido y la aplastamos con un uslero hasta tener un grosor aproximado de 3 mm.
7. FORMAMOS los redondos de las empanadas, pueden hacerlo con algún platito mediano que tengan 😉
8. RELLENAMOS las empanadas, doblamos por la mitad y aplastamos los lados.
🌿#WhiskedTips Si quieres agregar semillas como yo, puedes usar un poco de huevo. Lo bates un poco y pasas con una brocha por la parte de arriba, después agregas las semillas y listas para el horno.
9. HORNEAMOS por 15 minutos a 180 °C y listoooo 🙌🏼
🌿#WhiskedTips Si quisieran usar solo un relleno simplemente duplican las cantidades. Yo lo que quería era tener variedad en un preparación. También pueden hacerlas solo con queso rallado ❤️
🌿#WhiskedTips Si no tienes dulce de leche a la mano puedes reemplazar por la receta de leche condensada de chocolate o normal.
Que tengan un lindo fin de semana 🍁, coman deli pero todo con equilibrio siempre ✌🏽
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