Bastones de camote con salsa de palta
Ac谩 les comparto la receta prometida馃ぉ馃馃挏
Para 6 a 8 porciones necesitar谩s
INGREDIENTES
Para el camote 馃
馃尶 8 a 10 camotes medianos bien lavados y secados
馃尶 1 cda de aceite de oliva
馃尶 1 cdita de pimienta molida
馃尶 Paprika y sal a gusto (Opcional)
Para la salsa 馃
馃尶 2 paltas medianas
馃尶 1 cda de jugo de lim贸n
馃尶 1 ajo peque帽o (opcional)
馃尶 1/4 taza de cilandro picado
馃尶 2 cdas de agua
馃尶 Pizca de pimienta
馃尶 Sal a gusto
PREPARACI脫N
Para el camote 馃
1. PRECALENTAMOS el horno a 230 掳C
2. CORTAMOS los camotes en tiras gruesas, si prefieren pueden pelarlos pero yo los hago con c谩scara
3. PREPARAMOS una bandeja de horno con aceite en spray
4. MEZCLAMOS todos los ingredientes logrando que se integren muy bien con los camotes
5. AGREGAMOS los camotes a la bandeja y podemos agregar un poco m谩s de aceite en spray.
6. HORNEAMOS por 20 minutos, despu茅s damos la vuelta los camotes y horneamos 10 minutos m谩s. En total ser铆an como 30 minutos.
Pueden comprobar que est谩n cocidos metiendo un cuchillo y si ya est谩n blanditos estar铆an listos.
7. RETIRAMOS del horno y envolvemos con papel esta帽ado para que no se enfr铆en hasta comerlos.
Para la salsa 馃
1. CORTAMOS la palta y la licuamos en un mixer o licuadora con todos los otros ingredientes
馃尶 #WhiskedTips Siempre vayan probando la sal y as铆 aumentan en ese momento.
2. SERVIMOS con los camotes calientitos y listo.
隆Este combo es delicioso y es una excelente opci贸n para snacks o inclusive para acompa帽ante de almuerzo!
馃尶 #WhiskedTips La salsa tambi茅n la pueden utilizar para ensaladas 馃槈馃い馃ぉ
Se las comparto temprano, as铆 pueden probarla para el almuerzo tambi茅n 馃
Estoy segura que les encantar谩 馃尰
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